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Casatitta B&B

2 months ago

Cito un post di Marcello Zendrini che condivido in toto: "..
Prima di tutto questo, la parola “bello” veniva accostata a “grande” e “ricco”.
Era bello il GrandHotel, il ristorante sontuoso, il bar e la pasticceria di lusso del centro.
Era bello ciò che splendeva, luccicava, faceva girare la testa.
Ecco... tutto questo, ora, e’ cambiato.
I primi posti che accoglieranno i clienti saranno quelli piccoli, affidabili, sicuri, che scaldano il cuore e la mente.
Saranno trattorie, bar, pizzerie familiari.
Saranno anche ristoranti stellati, ma piccoli, “dedicati”, quasi “familiari”.
Faranno più fatica le mega pizzerie, i locali usualmente affollati, i bar e le pasticcerie che solitamente sono posti di ritrovo e di incontro di molti.
E perché tutto questo ?
Perché i clienti devono riabituarsi a vivere in società, dopo tanto isolamento, devono re imparare a fidarsi, cercarsi, non sfuggirsi.
E in questo, cari ristoratori, pizzaioli, albergatori, potete aiutarli.
Fategli trovare un clima sereno, rilassato : tra mascherine e guanti non sarà’ facile, ma provateci.
E’ solo grazie al calore della vostra accoglienza che verranno, resteranno, torneranno.
In fondo... accogliere non è’ stato sempre il vostro mestiere ?
Buona riapertura a tutti." ... See MoreSee Less